温润巧克力戚风蛋糕

虽然是很累，

还是要做蛋糕，

可看它的威力有多大，

嘻嘻！

被我烤的太干，
没有一点点的温润，
改天，
再来挑战。

可可戚风蛋糕

最近，

有点忙，

有点懒散。。。

应该是太久没做蛋糕了，

趁有点点mood，

赶紧做个蛋糕，

给孩子们带去学校吃。

巧克力相思蛋糕

我这个落后安蒂，

曾经已风靡一时的相思蛋糕，

我可以一拖再拖，

可能是。。。

我比较少相思别人瓜

看来老爷赚到料

瓦咔咔！

抹茶戚风蛋糕

抹茶粉是东东送给我的，

一直拖到现在，

才有点点的时间。

谢谢东东把这么优质的抹茶粉，

送给我。

这次做得不是很好，

蛋糕整体看来矮矮的，

里面还有有一点点的粉状。

芒果优格戚风蛋糕

百吃不厌的戚风蛋糕，

这次，

选择了芒果优格来做，

一来，有蛋糕吃，

二来，芒果优格也可以喝啊！

原味戚风蛋糕

好像好久没做蛋糕吃了，

最后一次是在08/11/2011，

在做这戚风蛋糕时，

我还怕生疏，

好彩没有出丑叻，

因为，

要送给叔叔的。

打包好了，

准备送去叔叔家啦！

我又可以去吧生找吃咯！

食谱在这

****************************

粉碎做个记录

低粉换去特优粉

D24榴莲戚风

现在是榴莲飘香已接近尾声料，

榴莲啊榴莲。。。

应该是很多人的最爱吧！

在看回去对上一次做榴莲戚风,

已是差不多一年料！

这里是2粒比较小的榴莲

（RM 18.00）

香蕉豆奶7风 + 扣肉米粉

前天，

邻居拿了一些香蕉给我，

要我做蛋糕给她吃。

也是用鲸鱼的食谱来做，

南瓜泥=》香蕉泥

牛奶 =》豆奶

塔塔粉 =》 Lemon juice

Lemon juice是在JJ买的。

谢谢鲸鱼的分享

材料:

蛋黃糊:

4個蛋黃
20克砂糖
2克盐
50克葵花籽油
100克香蕉泥
85克低筋面粉
90克豆奶

蛋白霜:

5個蛋白
1小匙柠檬汁
50克砂糖

做法：
1。把香蕉，搅烂成泥。
2。蛋黃加糖、盐搅打。陆续加入葵花籽油、鲜奶和香蕉泥，拌均。
3。筛入面粉，拌勻。放置一旁，待用。
4。把烤箱溫度调到170ºC，预热10分钟。
5。蛋白加塔塔粉加糖，打至硬,糖要分次少量加入。
6。把一半蛋白霜刮到蛋黃糊中，用橡皮刮刀混勻。
7。再把混勻的面糊倒回另一半的蛋白霜裡，依法混合。
8。倒入中空環形模內，敲几下以消除面糊中的气泡。
9。送進烤箱烤35分钟。前面20分钟加盖鋁箔紙來烤,可避免表层开裂或过焦。
10。蛋糕烤好後取出倒扣，放到完全涼透才脫模。


备注：
我是用170℃45分钟。

**************************************************

最近的晚餐，

煮得简单些，

应该是我懒吧！

我比较喜欢一窝熟的食物，

又快又容易，

我是参考Pit Yoon的煮法。

配上生菜和鸡蛋卷。

这样的配搭，

你们会喜欢吗？

祝大家：

愚人节快乐！

班兰豆奶蔓越莓7风

再来个健康蛋糕，

好吗？

这个蛋糕很适合给老人家，
因为哦！
她们不爱牛奶嘛！

我把牛奶部分换去。。。
豆奶+班兰精华
再加了少许蔓越莓。

我很开心，
做了这么多次的杯子蛋糕，
还是，
第一次，在隔天不会有黏黏的。

蔓越莓加了太少，

所以，

看不到蔓越莓咯！

这就是豆奶+班兰精华

**预祝你们“周末快乐！”**

葡萄干有机糖蜜7风

来个有机蛋糕吧！
我把白糖换去有机糖蜜[ Molasses],
我又手痒痒，
丢了一些葡萄干进去面糊里，
这样，搅下搅下。。
就搅出有机蛋糕咯！
（是不是在吹牛啊！）

说真的，
这蛋糕，
会betahan多吃几片哦！
它真的很香、很香。。。。

有机糖蜜，

跟普通的黑糖，

应该是大同小异瓜！

（这是个人的感觉）

糖蜜。。。我是在cosway买的。

1RP +RM 4.90

蛋白和蛋黄的白糖，

我全部改去有机糖蜜。

……希望你们会喜欢……

紫地瓜戚风蛋糕

来咯！

香喷喷的紫地瓜戚风蛋糕，

不过，

起初，做出来的颜色是很美，

可是，

在加入蛋白霜时，

就变成灰灰的。

这完全没有影响到它的口感哦！

谢谢鲸鱼的食谱，

真的很好吃哦！

食谱来自：鲸鱼
资料来自:月亮的天空

材料:

蛋黃糊:
4個蛋黃
20克砂糖
2克盐
50克葵花籽油
100克紫地瓜泥
85克低筋面粉
90克鲜奶

蛋白霜:
5個蛋白
1小匙柠檬汁 （我用塔塔粉）
50克砂糖

做法：

1。蒸熟紫地瓜，搅烂成泥。
2。蛋黃加糖、盐搅打。陆续加入葵花籽油、鲜奶和紫地瓜泥，拌均。
3。筛入面粉，拌勻。放置一旁，待用。
4。把烤箱溫度调到170ºC，预热10分钟。
5。蛋白加塔塔粉加糖，打至硬,糖要分次少量加入。
6。把一半蛋白霜刮到蛋黃糊中，用橡皮刮刀混勻。
7。再把混勻的面糊倒回另一半的蛋白霜裡，依法混合。
8。倒入中 空環形模內，敲几下以消除面糊中的气泡。
9。送進烤箱烤35分钟。前面20分钟加盖鋁箔紙來烤,可避免表层开裂或过焦。
10。蛋糕烤好後取出倒扣，放到完全涼透才脫模。
 
备注：
我是用170℃40分钟。

南瓜戚风蛋糕 / 乱乱煮～炒面

这个食谱是从 鲸鱼蓝蓝蓝家的，

它超松软，

搞到我脱模时，

破坏的它的美感。

有点对不起鲸鱼啊！ 

 应该是火力开得大，

弄到我的蛋糕肚子饿，

开着大嘴等着吃东西。

**********************************************************

没有青菜的炒面，

顺便乱乱来咯！

这个面还要趁热吃，

才好吃的。

咖啡戚风蛋糕（3 layer）+ Popeyes（Midvalley）

喜欢咖啡味的朋友，

尤其是Pynn和Vivian（好朋友）

你们一定会爱死它!

这次，

我为了贪方便，

所以用咖啡精。

还是用回Pityoon的最松软戚风蛋糕，

我拿了1/3的面糊，

+ 1小匙的咖啡精。

在犹豫不决的情况下，
才把咖啡的部分放在中间。

*************************************************************

昨天，

放工过后去midvalley找吃，

在左选右选，

终于，

选了这家Popeyes，

它的食物可以跟那两家相比呐，

单单是鸡肉跟K家、

鱼肉跟M家相比，

它好吃很多咯！ 

古灵精怪的淇淇。。。

pose比两个姐姐还要多。

三姐妹很少一起合照的，

这两张可以说是，

稍有啊！

芒果yogurt戚风蛋糕 & 易生发（分行）

 芒果+yogurt+蛋糕，

又会擦出什么火花？？？？

当然是很好吃咯！

有香香的芒果味道，

在加上yogurt，

简直是很好的配搭。

这次空手脱模，

有点失手，

表面有些洞洞。 

源自：Pityoon

取之：月亮的天空

分享食谱：

材料A：

蛋黄4粒

糖70g

盐1/4小匙

蔬菜油/蜀米油 50g

低筋面粉 100g

发粉一小匙(如用自发粉就不必加发粉了)

芒果yogurt 80g(可用橙汁或其他的液体代替)

材料B：
蛋白4粒
TARTAR粉一点点(可以用白醋或柠檬代替)
糖70g

做 法
1.将蛋黄+糖+盐用手搅拌到蛋黄变浅色糖也溶解了,慢慢的加入蔬菜油,这时可以加入香兰汁或橙汁待搅拌均匀后就可以加入低粉和发粉了,待搅拌 后就放一旁备用.

2.将TARTAR粉加入蛋白打到起泡就分两次倒入糖打到变硬性发泡,

3.将一半的蛋白倒入蛋黄面糊 里,用从下捞起面糊再轻压的方式搅拌到面糊均匀后,将整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同样的方式搅拌到面糊完全均匀了(这时候的面糊应该像有弹性似的)

4. 将面糊倒入烤模里(烤模是不可以涂油的,也不可以用non-stick的)放入于预热的烤箱

以170度烤大概45分钟就可以了
蛋糕好了后要立刻倒扣待凉,一定要等到蛋糕完全冷却后才可以脱模的,不然蛋糕的表层(倒扣后就变底层了)会比较实的 。
 

**************************************************************

易生发，

真的是人山人海，

生意好到不得料！

这桌的人起来，

没一下子就有人坐下去了。

这是我和桐桐一家人，

头一次，去吃东西。

（桐桐是我的老三同学）

上个星期六，

约了桐桐妈咪

去Setapak的Air Panas吃晚餐。

易生发的松鱼头，

我很早已在半山芭吃过的，

我还以为是它从半山芭搬过来，

原来是我搞错了。

好了，

不罗嗦啦！

你们自己看图啦。。。。

可别把我家变成水灾哦！

姜茸松鱼头

我最喜欢上面的姜茸。。。

上汤啦啦，

虽然，有点微辣，

桐桐还会喝呐。

三杯鸡

清炒番薯叶

芙蓉蛋

 易生发是位于吉隆坡Setapak的Air Panas里面。

**是桐桐爸爸去付钱的**

看到了吗？

两个马依，

要好时就好得不得料，

要吵时，真的会很烦呐！