2010槟城～Bayu Emas Apt & Hard Rock Hotel

吃了两轮的早餐，

我们就进槟城料，

不然，

有一家人要发霉料！

他们就是夫家的二姐咯！

他们老早在02/06/2010

就从新加坡抵达槟城多天了。

槟城，我们来了！

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在我post上花生酱小蛋糕时，

丽霞有问到，

为什么我没有去找她？

丽霞啊！

不是我不要去找你啊！

可是，我约的人实在太多了，

怕吓死你咯！

 槟威大桥

 这间就是Bayu Emas Apartment，

今晚我们就要睡在这里咯！

我觉得屋里的设备还不错啦！

可是哦！
外面的设备，
真的令我大大折扣！！！


1.游泳池的水是巧克力色。
（给你们都不敢下去游啦！）
2.Apartment里的咖啡店，我看应该是老早就关门大吉料。
3.Apartment的外表，给我的感觉像廉价屋咯！

如果不是二姐住在Hard Rock Hotel的话，
我肯定不会住这里的！
一来2房都要RM 347.00呐！

二来是方便接送二姐。

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Hard Rock Hotel

为了要等二姐一家人下来，
于是，
我们就在Hard Rock Hotel 的外面等他们。

虽然，没有本事住，
唯有，拍拍照咯！

2010北海～西刀林餐室

 吃了明阁香港点心，

我们就继续我们的旅程，

继续往北部行驶。。。。

抵达北海，

我们就用GPS寻找，

大伯的女儿【省霓】的家。

过后，

她带我们去西刀林餐室，

这轮的早餐是我的第二餐呐！

 福建面干

Hokkien Mee Dry 

这面蛮辣的！

 她们说这里的鱼圆很出名！

 鱼饼

 台式水饺

还有一小碟烧肉。（没有拍到）

总额：RM 45.70

西刀林餐室

Sai Toh Lim Restaurant

No：15&17，Lrg Ceri 5，

Tmn Aman Jaya，Jln Raja Uda，

12300 Butterworth，Pulau Pinang.

Tel No: 04-3312431

（待续。。。。）

2010怡保～明阁香港点心

05/06/2010,
最高元首的圣诞,
也是,我一家人
一年一度去槟城旅行,
(差不多每一年都有去的.)

我们一路来比较喜欢,
开早车的,
大概4.00am从KL出发.
原本打算去到北海才吃早餐.

大概5.30am左右,
老爷就问要不要先去怡保吃点心,
我就答他...顺便你啦!
于是,
就去点心街.

这次,我终于吃到了
明阁香港点心,
因为很多怡保人,
都介绍这间点心.
Yvonne也是介绍明阁.

富三点心,我也吃过....
现在,
我才知道原来明阁是那么好吃的.

叉烧包

蛋挞

鱼滑/鱼圆

1.糯米鸡
2.烧卖
3.腐竹卷(鱼肉)
4.虾饺

这两个是炸料,
1.虾卷
2.煎堆
还有一壶普洱茶.

总共：RM38.00左右
忘了告诉你们哦！
这里的点心很迷你的喔！

明阁香港点心有限公司

Ming Court Hong Kong Tim Sum S/B

No:32,34,36,Jln Leong Sin Nam,
30300 Ipoh ，Perak.
Tel No:05-2557134

(待续。。。。）

花生酱小蛋糕

这不是发糕哦,
而是小蛋糕。

还记得我在上一篇有提过，

还有一款小蛋糕，

这小蛋糕也是带去槟城吃的。

之前，

这食谱我已找了好久，

刚巧，

我览游鲸鱼蓝蓝蓝家时，

被这花生酱小蛋糕吸引料！

在她的文章里有提过，

她的食谱来自Ching家的。

所以，

就拉拉喃去Ching的家寻找咯！

上天不负有心人，

终于给我找到了。

正如Ching所说的,

制作全程无需用到搅拌机，省略清洗的麻烦，简单快捷。

食谱来自：Ching

材料：
鸡蛋 ……………… 2粒
幼糖 ……………… 50g
沙拉油 …………… 50g
幼滑花生酱 ……… 80g
炒 香花生碎 ……… 20g
鲜奶 ……………… 60g
底筋面粉 ………… 100g
泡打粉 …………… 1小匙


做 法：
1）鸡蛋加幼糖用打蛋器搅均，再加入沙拉油搅拌均匀。
2）加入花生酱，花生碎及鲜奶，继续搅成均匀液体状。
3）筛入底筋面粉 和泡打粉，改用橡皮刮刀以不规则方向搅拌均匀的面糊。
4）用汤匙将面糊滔入纸模内约八分满，撒上一些花生碎装饰。
5）预热烤箱，以170 度烘烤25分钟左右。

备注：

～由于我没有花生碎，所以。。。我直接放100g的花生酱咯！

班兰牛油小蛋糕

这小蛋糕是做去槟城吃的，

我已去了回来料！

我做了两款小蛋糕，

一个是班兰牛油小蛋糕，

另一个是

花生酱牛油小蛋糕。

（下一篇才放上来）

 我做的没有Qi Qi那么美，

算是还可以啦！

（臭美哦！）

食谱来自：Qi Qi in the house

源自：hsling

材料:
牛油 90克
幼糖 60克
鸡蛋 1个 （A级）
鲜奶 40毫升
自发面粉 110克
发粉 1/2小匙
Pandan Paste 1/2小匙

1. 牛油及幼糖一起打至松白。
2. 打入鸡蛋，继续打发。
3. 自发面粉及发粉混合后一起筛入蛋糊内，接着倒入鲜奶及pandan paste。
4. 用刮刀快速拌匀面糊。
5. 倒入纸杯内，可做6个中型小蛋糕。
6. 预热烤箱150度，烘烤25分钟至表面上色。
 

Vitagen戚风蛋糕

又来个另类似的戚风蛋糕，

我也是用Pit Yoon的超柔软戚风，

只是牛奶的部分，

改去Vitagen Apple而已。

我没有放Vanilla香精，

因为怕做出来的只有Vanilla的味道，

就没有Vitagen的味道咯！

反而，没有鸡蛋的味道哦！

Yogurt戚风蛋糕

最近，
超爱做超柔软戚风,
这次来个不同的口味吧！
我个人认为这样的口味
是蛮不错的。

我的妈妈不敢吃Yogurt的人，
连她都吃不出是yogurt来的。
她都说好吃！
开心死我啦！瓦咔咔！

我的老爷还骗她老人家，
是人奶来的。
她当然不会相信是人奶啦！

食谱源自：Pit Yoon
材料A：
蛋黄4粒
糖70g
盐1/4小匙
蔬菜油/蜀米油50g
低筋面粉100g
发粉一小匙(如用自发粉就不必加发粉了)
Mixed Fruit Yoghurt 80g(可用橙汁或其他的液体代替)

材料B：
蛋白4粒
TARTAR粉一点点(可以用白醋或柠檬代替)
糖70g

做 法
1.将蛋黄+糖+盐用手搅拌到蛋黄变浅色糖也溶解了,慢慢的加入蔬菜油,这时可以加入Yoghurt待搅拌均匀后 就可以加入低粉和发粉了,待搅拌 后就放一旁备用.

2.将TARTAR粉加入蛋白打到起泡就分两次倒入糖打到变硬性发泡,

3.将一半的蛋白倒入蛋黄面糊 里,用从下捞起面糊再轻压的方式搅拌到面糊均匀后,将整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同样的方式搅拌到面糊完全均匀了(这时候的面糊应该像有弹性似的)

4. 将面糊倒入烤模里(烤模是不可以涂油的,也不可以用non-stick的)放入于预热的烤箱

5.以180度烤大概35分钟就可以了.

6.蛋糕好了后要立刻倒扣待凉,一定要等到蛋糕完全冷却后才可以脱模的,不然蛋糕的表层(倒扣后就变底层了)会比 较实的.

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今早在巴刹遇见了一位老师，

我6年纪的班主任老师，

。。。。颜老师

我叫了她一声老师，

我还问她：你还记得我啊？

那知道，

老师：我教过的学生，我当然会记得啦！

过后，

老师：我是要你们叫我，我才会跟你们打招呼的。

其实，

我时常有遇到颜老师的，

只是没有跟她打招呼，

（是不是很没有家教。。。。）

我万万没有想到颜老师，

在毕业到现在。。。

已有20年出，

她还会记得，

她所教过的学生。

这里的老师们，

你们会不会像我的颜老师，

这样记得学生们呢？

最后祝大家，

端午节快乐！

Pandan 戚风蛋糕

来个超超柔软 pandan戚风，
也是懒人的做法啦！
就是Pandan Patse咯！

食谱在这

外婆～80岁大寿下篇

外婆的大寿

在芙蓉的明佫酒楼庆祝，

 

1.豪华四宝蔬
2.开心生日面
3.伍福喜临门
4.人参四宝汤

5.五柳石斑鱼
6.沙拉鸡拼烧鸭
6.风味酱明虾

7.龙眼海底椰
8.皇母献仙桃

明佫鱼翅酒家有限公司

No：7645，Lot 5990，

Jalan Labu Lama,

70200,Seremban N.S

Tel:06-7618458 ,7619717,7615157
http://www.minkok.com/

外婆～80岁大寿上篇

 09/05/2010，

这天是外婆80岁的大寿，

                                       生日蛋糕                              外婆和大女儿

这个蛋糕蛮好吃，
cream不会很多。

这就是外公和外婆。

二姐和她的孩子。

大姐的孩子。

以上几张照片是丽美阿姨
跟几个小瓜拍的，
阿姨跟几个小瓜说，
要记得她。

最后，
祝福外婆：
福于东海，寿比南山！

罂粟籽戚风蛋糕

起初，

我会对罂粟籽，

有点恐惧感。

不知道它的味道会是如何？

所以，我做这款戚风蛋糕时，

我都不敢下太多的罂粟籽，

怕成品后，

没有人帮我吃完。。。。

到最后，

我的小姐们还会欣赏呐！

我还而外做了3个小杯子。

食谱源自：阿莫

食谱取之：苏联妈妈

戚风模：23cm

材料A：

蛋 黄 5粒

幼糖 75克 （我放60克因为我把水换成牛奶,牛奶已有糖份)

粟米油 5大匙

水 5大匙 ( 我改放牛奶）

罂粟籽2小匙 

材 料B：

自发面粉 150克

材 料C：

蛋白 5粒

塔塔粉 1/2小匙

幼糖 75克 （我放 50克）

做法 :

1. 混合所有材料 A，搅拌均匀。之后筛入材料B 拌匀

2. 蛋白打至起泡，加入塔塔粉打至稍硬，再慢慢加入砂糖打至硬。倒转盆而蛋白不会掉下来.

3. 拿1/3的蛋白放入 2，搅拌均匀。再把剩下的蛋白全部倒入，轻轻顺时钟方向用橡皮刮刀拌匀。

4. 预热烤箱180C，用上下火烘至上色至熟。

5. 从烤箱取出后马上倒扣蛋糕于铁架上，等到完全冷却才可取出来。