2009武来岸（Broga）～石哪督

KLCC过后，

就出发到士毛月的小镇武来岸（Broga)。

这个小镇蛮幽静的，

来到山顶就要有间神庙，

就是石哪督！

请看看照片咯！

 

 

 

这是五子果（发财果）

我问过那位Anty，

她只告诉我是用拜拜的！

 

这就是无花果，

Anty说拿来煲蜜枣当糖水喝。

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在石哪督的路途，

会看到这家柚木园烧鱼，

N年前经过，没有吃到这里的烧鱼，

这次哪里可以错过呢！

 

来看看我点了什么菜肴！

1.招牌蒸鱼

2.招牌烧鱼

3.脆皮鸡扒

4.蟹枣

5.清炒油麦菜

这里的鱼真的没有臭鲜味和土味叻！

简直是很新鲜！

还有，脆皮鸡扒简直是脆脆的！

蟹枣是用螃蟹加酿料，然后用腐竹皮包起来，

最后，炸到熟。

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总共：RM 86.00

 

2009KLCC～半日游

在这个圣诞节当天过的很充实，

因为有亲自远方来，

（LG的姐姐和她的孩子）

不过有点不好意思，

没有时间陪她们。

在此跟她们说声：“对不起”

圣诞节当天要载她们回去芙蓉，

我们就带孩子们去KLCC，

顺便吃早餐咯！

答应了孩子们要带他们去吃MC咯！

问了counter才知道MC在Food Court里面。

原来Food Court里不止有MC，

还有Subway，铁板伊面/寿面。。。。等等。

所以，不怕妈妈没有东西吃料！

 

 看到几位小姐，

拍照前还要耍耍脾气先！

 

（待续。。。。。Broga）

番薯面包(Michelle)

番薯面包是从Michelle家带回来的，

前一阵，有买到番薯

（还是有机的，蛮贵下哦。。。1/2kg=RM3.50）

由于，我的鸡丝还有很多，
所以嘛，内馅还是鸡丝咯！
这回我有做大大小小的，
小的面包为了给刁蛮的公主而做的。


一出炉，在待冷的时间，
最刁蛮的小姐快快拿个小的来吃，
一个接一个地吃，
还讲好吃、好吃！

 

分享食谱。。。

面团

材料（A)

• 鲜奶-20~30ml
• 即溶酵母-1 1/4茶匙
• 鸡蛋(B)-1 粒

材料（B)

• 高筋面粉-250g
• 奶粉-15g
• 盐-1/2 茶匙
• 幼糖-35g
• 牛油-30g
• 番薯（蒸熟&压烂）

顶饰：
白芝麻-适量
做法：

1. 将材料（A)堒合搅匀备用。
2. 将材料(B) 搅拌均匀,并将做法（1）慢慢倒入，揉成光滑不沾手的软面团。
3. 将面团置于温和处，以湿布盖好。待发酵40分钟或双倍体积。
4. 将面团分成10份（每份大约55g),开始造形。让面团待发50分钟或双倍体积。
5. 在发酵好的面团上轻轻刷蛋液，并放少许芝麻。

     6.  烤箱预热120度入炉烘烤20-25分钟，烘至金黄色就可取出。

炒伊面@鱼饼

 

晚餐不知道要煮什么？

就来个最简单又不用想到头痛的食物。

一锅熟是懒人的风格！哈哈！

先炒个伊面，然后再炸鱼饼。

这样简单又快。

丰富的晚餐の酿料@炸午餐肉和虾球@油菜心（补上食谱）

这是妈妈的最拿手的酿料，

妈妈比我还厉害叻。。。

这次她还放了白芝麻一起酿。

看到了吗？有芝麻的叻。。。。

炸料一堆，

我很满意这个炸虾球，

因为它没有那么重的虾鲜味，

老实说，我还是第一次炸虾球叻。

孩子们又有多一样的选择料！

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虾球的食谱

材料：

A：中虾

B：蛋白 、薯粉适量

腌料：

盐… 适量

糖…1/4 茶匙

做法：

～将虾去壳、开背、去肠泥，用腌料捞匀腌制1/2小时；沾蛋白和上薯粉，以热油炸至酥脆和熟，沥油。

Remark:

不可太早将虾沾蛋白和上薯粉，最好临下锅前才处理。

油菜心

焗臭豆虾（Baked Petai & Prawns）

这可是我的最爱哦！

又不用弄到整个厨房油油。

不知道是不是我懒惰的关系，

因为Sambal是买便装的，

所以卖相没有这么美。

 

食谱源自：美味风采の第74期

材料：

食油………………4汤匙

大葱………………1粒（切片）

中虾………………200克（去壳留尾）

臭豆………………150克

白糖………………1茶匙或适量

亚参膏……………30克（加100ml清水）

研磨香料：

红辣椒……………4条

辣椒干……………4条（浸软）

小葱头……………10粒

蒜头………………1瓣

峇拉煎……………1/2 茶匙

铝箔纸……………2张（12x18寸）

香蕉叶……………2片（洗净）

做法：

1. 
   
   
   起锅热油，把研磨香料以小火炒至香。
   
   
2. 
   
   
   取出香料，把亚三水倒入调味。
   
   
3. 
   
   
   撕一大张铝箔纸，放在桌面。
   
   
4. 
   
   
   铺上一层香蕉叶，然后放入少许大葱、臭豆及虾。做成两份。
   
   
5. 
   
   
   最后淋上炒过的香辣料，然后把铝箔纸包起。
   
   
6. 
   
   
   放入预热至180℃的烤炉，焗15分钟至虾熟。
   
   
7. 
   
   
   配白饭或面包吃。
   
   

Remark：

使用铝箔纸贴士：

保住虾的鲜味，并让臭豆的味道渗入虾中。