家常便饭～烤鸡腿+油青菜

有天，

逛到妮可斯家的烤鸡，

我就有样学样咯，

把家里的调味料，

这里加一些，

哪里加一些，

就变成这样的烤鸡咯！

烤鸡的下面，

我放了马铃薯和大葱来衬底，

鸡腿就放上面，

还有淋上蜜糖。

用220℃烤25分钟。

这样的油菜，

最简单而又方便。

这是吃“苏眉鱼”的uncle，

给我的苹果芒。

这芒果真的真的很“香”

连手还有芒果的味道。

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由于，

昨晚的烤鸡吃不完，

今早就当孩子们的便当咯。

把烤鸡剁小块些，

煮个干捞快熟面，

这样，

有是一餐咯！

（备注：这还未放假前的作品哦！）

来个粥好吗？+苹果沙拉

开始准备材料时，

在想煮个烧肉炒豆苗，

再来个炒蛋，

就可以料。

又想到单单炒蛋，

觉得很单调，

于是，

手就不听话啦，

来加几条蟹柳，

切丝，

然后，等蛋差不多要熟，

就放蟹柳下去一起煎咯！



有没有看到蟹柳呢？

乱乱来～烤鸡腿 & 炒奶白 +马铃薯面包（豆沙）

来个左参些，

右参些的调味料，

就变成这样的烤鸡腿咯！

耶！蛮不错呐，

我放了胡椒粉，盐，糖，姜蓉，

Maggi调味料和蜜糖。

豆类汤@炸鸡柳@炒包菜

最近，

时间真的不够用，

Final A/C 又要到期了。

 好久没煮饭料！

来个简单的菜肴，

 这个豆。。。。

不知道叫什么名堂，

有人可以告诉我。。。

我只用猪骨和这些豆豆一起煲的，

它的味道有点像。。。

莲藕汤一样。

可是，我没有放莲藕哦！

这类似的汤很清甜的。

 炸鸡柳，

无论是大人还是小还的最爱噢！

 炒包菜，

应该是第一次出现的我家的，

因为，很少人吃包菜的。

到最后，还是我包完。。。。

（真够力！）

咖哩鸡+炸腐竹卷+玫瑰生菜

好久没煮饭了，

就来个简单的菜肴。

咖哩理料是买便装的，

炒香蒜头，香茅，咖哩理料，马铃薯，鸡肉，水和椰浆。

妈妈弄好了的腐竹卷，

里面是做酿料的鱼肉，

我只要拿去炸一炸就可以。

我最喜欢这样的油菜，

不用炒到整间厨房油油。

电饭煲～瓦煲鸡饭+油菜～油麦

这是懒人的作风，
一锅熟。。。。瓦煲鸡饭
再弄个油菜，
这样就是我的晚餐料！
这样做法。。。
一来省时间，
二来我又可以烘培啦！
一举两得，何乐不为呢！
瓦咔咔！

卤鸡蛋猪肉+油麦

 

 别被它的卖相骗倒哦！

这可不是我自己弄的。

这是邻居的干妈弄的，

我就有这样的福气咯！

这道卤鸡蛋猪肉很下饭哦！

 

这道就是我煮的啦！

超容易又简单！

两道菜就是我家的晚餐料！

丰富的晚餐の酿料@炸午餐肉和虾球@油菜心（补上食谱）

这是妈妈的最拿手的酿料，

妈妈比我还厉害叻。。。

这次她还放了白芝麻一起酿。

看到了吗？有芝麻的叻。。。。

炸料一堆，

我很满意这个炸虾球，

因为它没有那么重的虾鲜味，

老实说，我还是第一次炸虾球叻。

孩子们又有多一样的选择料！

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虾球的食谱

材料：

A：中虾

B：蛋白 、薯粉适量

腌料：

盐… 适量

糖…1/4 茶匙

做法：

～将虾去壳、开背、去肠泥，用腌料捞匀腌制1/2小时；沾蛋白和上薯粉，以热油炸至酥脆和熟，沥油。

Remark:

不可太早将虾沾蛋白和上薯粉，最好临下锅前才处理。

油菜心

焗臭豆虾（Baked Petai & Prawns）

这可是我的最爱哦！

又不用弄到整个厨房油油。

不知道是不是我懒惰的关系，

因为Sambal是买便装的，

所以卖相没有这么美。

 

食谱源自：美味风采の第74期

材料：

食油………………4汤匙

大葱………………1粒（切片）

中虾………………200克（去壳留尾）

臭豆………………150克

白糖………………1茶匙或适量

亚参膏……………30克（加100ml清水）

研磨香料：

红辣椒……………4条

辣椒干……………4条（浸软）

小葱头……………10粒

蒜头………………1瓣

峇拉煎……………1/2 茶匙

铝箔纸……………2张（12x18寸）

香蕉叶……………2片（洗净）

做法：

1. 
   
   
   起锅热油，把研磨香料以小火炒至香。
   
   
2. 
   
   
   取出香料，把亚三水倒入调味。
   
   
3. 
   
   
   撕一大张铝箔纸，放在桌面。
   
   
4. 
   
   
   铺上一层香蕉叶，然后放入少许大葱、臭豆及虾。做成两份。
   
   
5. 
   
   
   最后淋上炒过的香辣料，然后把铝箔纸包起。
   
   
6. 
   
   
   放入预热至180℃的烤炉，焗15分钟至虾熟。
   
   
7. 
   
   
   配白饭或面包吃。
   
   

Remark：

使用铝箔纸贴士：

保住虾的鲜味，并让臭豆的味道渗入虾中。

 

加哩鸡@炒青瓜

第一次出现在我家的加哩鸡，

我是买便装的加哩酱料，

1粒马铃薯和椰浆。

帮那个大婶买加哩鸡酱料，

她教我将葱头仔先爆香，

才把加哩鸡酱料放入镬里；炒香，

加入马铃薯和鸡肉，

最后，才加入椰浆；

滚一滚，就可以吃了。

青瓜加了虾米一起炒的。

 

烤鸡扒の清炒奶白の豆腐鱼圆汤

别给它的卖相骗到了，

鸡扒是烤到还可以吃。

但是。。。。

马铃薯和红萝卜就不熟，55555

有人可以告诉我，

问题出现在那里？

我是把马铃薯和红萝卜切丁，

铺在烤盘上，然后

再把鸡扒放在铁架上，

就一起烤料。

清炒奶白，

我很喜欢这样的煮法，

因为它很清甜。

这个吗？

是给像我这样懒惰的人煮的，

豆腐，鱼圆，番茄，鲍鱼菇，

一起放入汤里，滚一滚，

就可以喝料。

是不是懒惰人的餐呢？

简易便饭~炒玫瑰生菜/烧鸡（买便的）/三鲜蒸豆腐

炒玫瑰生菜

烧鸡是买便的

三鲜蒸豆腐是从Ching家学会来的，

有样学样，但学得不是很像叻！
很有营养的豆腐。

随随便便又一餐

时间不够用是没办法的，
就顺便弄个瓦煲鸡丁饭。
是用电饭煲弄的。。。。
煲了出来真的像瓦煲的，
因为，这个电饭煲的好处。
然后，煲个干贝苋菜汤即可开饭。。。

~ 简单菜肴~猪肉蒸鸡蛋の油生菜の清甜的白萝卜汤

猪肉蒸鸡蛋

油生菜

清甜的白萝卜汤

简简单单的晚餐

肉碎蒸蛋

清炒椰花菜

鱼滑鱼圆汤
这样简简单单的晚餐会时常出现在我的家里