卡通冰皮月饼

首次，

用『热水』来做冰皮，

对我来说，

蛮新鲜的，

我记得去年是用『冰水』来做的。

左边是豆沙，

右边是南瓜的。

材料：

热水。。。。。。。。。390g【大约90～100℃】

QQ Machi冰皮粉。。。。500g【预拌粉】

白油。。。。。。。。。 28g

做法：

1. 准备热水，
2. 将白油加入热水融化，
3. 才加入QQ Machi冰皮预拌粉，
4. 搅拌均匀成软团，
5. 冷藏30分钟备用。
6. 搓圆按扁包入喜欢的馅料再冷藏即可使用。

Remark：

～我是用小模型，皮料=15g ，馅料= 35g。

～下次要弄。。。皮料=20g，馅料= 40g。

（只是给我做记录而已）