端午节快乐。。。

每一年，
妈妈都有包粽子来卖，
今年也不例外，
我还要妈妈帮我
包多几个粽子，
好让我带上去槟城，

祝福你们：

端午节快乐！

黄梨酥Vs 妈妈的新年饼

 

这原本要在年三十晚post上来的，

可惜，来不及咯。。。。

  

这个黄梨酥是我做的，

我是用便装的粉和便装的馅，

我才做了400g的粉而已。

黄梨酥也很好吃哦！

  

 这堆新年饼是妈妈做给我的，

（真够力呐！）

她知道我是没有时间做饼干！

  

蟹柳条是我教妈妈做的！哈哈！

  

 Kuih Kapit是妈妈拿手的新年饼！

每一年肯定有它的，

Kuih Kapit。。。做一整天才两三桶而已！

你们是不是很抢手呢？

  

 虾饼=虾千（福建话）

虾千是舅母从Sitiawan带回来的！

舅母，每一年会留一包给我的。

虾千超好吃！

会爱不释手！

  

 妈妈的自制年糕，

通常，妈妈会在年初七才做，

因为年初九的关系！

今年，反而在年二八就做好了！

她说外面买的很贵，

又不好吃！

 

这应该是cherry吧！

是妹夫送的！

很甜哦！

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13/02/2010,
是我和老爷的结婚注册，
11周年料
回想起来，真的有那么久吗？
真的有噢！
因为，大女儿已经10岁料。。。。
时间不留人啊！

来回顾一下，
1999年-傻傻的嫁了给老爷咯；
16/01/2000-就生了大女儿；
00/05/2000-带我去澳州游玩；
14/10/2001-生了第二女儿；
00/07/2002-老爷开始创业；
31/07/2006-再生了第三女儿；
29/10/2006-去了上海旅行。

丰富的晚餐の酿料@炸午餐肉和虾球@油菜心（补上食谱）

这是妈妈的最拿手的酿料，

妈妈比我还厉害叻。。。

这次她还放了白芝麻一起酿。

看到了吗？有芝麻的叻。。。。

炸料一堆，

我很满意这个炸虾球，

因为它没有那么重的虾鲜味，

老实说，我还是第一次炸虾球叻。

孩子们又有多一样的选择料！

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虾球的食谱

材料：

A：中虾

B：蛋白 、薯粉适量

腌料：

盐… 适量

糖…1/4 茶匙

做法：

～将虾去壳、开背、去肠泥，用腌料捞匀腌制1/2小时；沾蛋白和上薯粉，以热油炸至酥脆和熟，沥油。

Remark:

不可太早将虾沾蛋白和上薯粉，最好临下锅前才处理。

油菜心

妹妹出嫁的前夕（二）20-03-2009

炸鸡翼

炸鸡柳

嘻嘻！这个是我教妈妈做的。。。

炸春卷 煎煎炸炸是很多人的喜爱，specially for children.....

妹妹出嫁的前夕（一）（20-03-2009）

炒面

炒米粉

加哩鸡

香菇焖鸡脚

客家人的炸肉

炸肉会时常出现在妈妈家，尤其是大日子就会看到它了。。。

这些都是妈妈准备。。。
因为，那天是星期五，我还要做工