原味蛋糕卷

好啦！已上了两天糖水，

该来换换口味，

就来个蛋糕卷！

这类似蛋糕卷，

给我的感觉是，

没有那么口感，

（是个人的口感）

它没有那么的松软，

不是我要的蛋糕卷。

无论如何，

还是要谢谢 羿溱的食谱。

食谱来自： 羿溱

材料：
（蛋黄糊）蛋黄8粒，幼糖20g，粟米油20g 。
（蛋白霜）蛋白5粒，幼糖20g 。
粉料：低筋面粉40g，粟米粉20g 。 

做法：
1。把蛋白拌打至软性发泡，慢慢加入幼糖拌打至松发挺起。
2。把蛋黄和幼糖拌均打发加入粟米油，把粉料分3次加入蛋黄糊混合拌均匀。
3。再把蛋白霜分3次拌入面糊拌均匀。
4。把面糊倒入已铺上油纸的烤盘中，抹平。送进预热烤箱以240度烤10分钟。
5。取出放置一旁待冷几分钟，脱模取出将蛋糕移放在一片新油纸上。
6。小心撕开粘在蛋糕底层的油纸，把蛋糕和新油纸同时从一端卷起到另一端，放置5分钟。
7。打开还有一点温度的蛋糕，涂上任何的酱料小心卷起放入冰箱冷藏2小时，切片即可。

备注：

1。任何酱料可以是花生酱，草莓酱，Whipping Cream，也可以像 羿溱的 美奶滋肉松。