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Thursday, June 24, 2010

花生酱小蛋糕

这不是发糕哦,
而是小蛋糕。

还记得我在上一篇有提过,
还有一款小蛋糕,
这小蛋糕也是带去槟城吃的。

之前,
这食谱我已找了好久,
刚巧,
我览游鲸鱼蓝蓝蓝家时,
被这花生酱小蛋糕吸引料!
在她的文章里有提过,
她的食谱来自Ching家的。

所以,
就拉拉喃去Ching的家寻找咯!
上天不负有心人,
终于给我找到了。
正如Ching所说的,
制作全程无需用到搅拌机,省略清洗的麻烦,简单快捷。




食谱来自:Ching
材料:
鸡蛋 ……………… 2粒
幼糖 ……………… 50g
沙拉油 …………… 50g
幼滑花生酱 ……… 80g
炒 香花生碎 ……… 20g
鲜奶 ……………… 60g
底筋面粉 ………… 100g
泡打粉 …………… 1小匙


做 法:
1)鸡蛋加幼糖用打蛋器搅均,再加入沙拉油搅拌均匀。
2)加入花生酱,花生碎及鲜奶,继续搅成均匀液体状。
3)筛入底筋面粉 和泡打粉,改用橡皮刮刀以不规则方向搅拌均匀的面糊。
4)用汤匙将面糊滔入纸模内约八分满,撒上一些花生碎装饰。
5)预热烤箱,以170 度烘烤25分钟左右。

备注:
~由于我没有花生碎,所以。。。我直接放100g的花生酱咯!

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