淇淇快乐厨房之旅。。。。。
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浪迹天涯
Thursday, June 12, 2008
虾米参峇粽
材料
糯米(浸4小时) 1公斤
虾米 400克
辣椒糊 300峇
小葱 200克
糖 3汤匙
盐 1汤匙
做法
1.首先,把糯米沥乾后,加入3/4汤匙盐、2汤匙油和1茶匙糖,备用。
2.热油,爆香蒜茸及葱茸后,加入虾米炒香。
3.再陆续加入辣椒糊、糖及盐,炒匀即可。
4.裹粽子时,先加入少许糯米和材料,然后再盖上少许糯米,放入加有盐的水內煮2小时即可。
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别再潜水啦!快快上来透透气!!!!!
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