虾米参峇粽

材料 糯米（浸4小时） 1公斤 虾米 400克 辣椒糊 300峇 小葱 200克 糖 3汤匙 盐 1汤匙 做法 1.首先，把糯米沥乾后，加入3/4汤匙盐、2汤匙油和1茶匙糖，备用。 2.热油，爆香蒜茸及葱茸后，加入虾米炒香。 3.再陆续加入辣椒糊、糖及盐，炒匀即可。 4.裹粽子时，先加入少许糯米和材料，然后再盖上少许糯米，放入加有盐的水內煮2小时即可。