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Thursday, June 12, 2008

虾米参峇粽

材料 糯米(浸4小时) 1公斤 虾米 400克 辣椒糊 300峇 小葱 200克 糖 3汤匙 盐 1汤匙 做法 1.首先,把糯米沥乾后,加入3/4汤匙盐、2汤匙油和1茶匙糖,备用。 2.热油,爆香蒜茸及葱茸后,加入虾米炒香。 3.再陆续加入辣椒糊、糖及盐,炒匀即可。 4.裹粽子时,先加入少许糯米和材料,然后再盖上少许糯米,放入加有盐的水內煮2小时即可。

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