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Thursday, June 12, 2008

香桩养生菇粽

用料: 八种壳物:400克 冬菇(浸软):20克 草菇:50克 磨菇:50克 茶树菇(浸软):20克 素肉(炸):100克 香桩:1汤匙 杞子:1汤匙 粽叶和咸水草:適量 调味料: 新涌源生抽:1汤匙 新涌源麻油:1茶匙 新涌源素蚝油: 半汤匙 盐:適量 糖:適量 味精:適量 胡椒粉:適量 油:2汤匙 做法: 1.將8种壳物浸水2小时,加入调味料拌均。备用。 2.把1汤匙壳物放入折成斗筒形的粽叶里加入馅料(菇类、素肉、香桩和杞子)。盖上1汤匙壳物,裹好。用咸水草扎紧。 3.放入滚水里煮约2个小时半至3小时,即可。

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