乾坤什锦粽 (盅)

用料： 糯米 600克 荷叶 (浸软） 4张 咸水草(浸软) 4条 调味料A： 新涌源生抽王 適量 新涌源晒油 適量 新涌源蚝油 適量 新涌源麻油 適量 油 適量 胡椒粉 適量 盐 適量 XO酱 適量 糖 適量 调味料B: 新涌源生抽 2汤匙 糖 1汤匙 水 2汤匙 馅料C： 烧肉 8块 花腩 8块 虾米 4汤匙 干贝 4粒 咸蛋黄 8粒 冬菇（浸软） 4朵 莲子（去皮） 2汤匙 栗子 8粒 红萝卜（切粒） 1条 芋头（切粒） 50克 做法： 1.花腩洗净切8块，用调味料B醃好，备用。 2.將荷叶浸软放入小蒸笼里，放进糯米，加入半份馅料C，再加入一层糯米和加进另外半份馅料C，逐一排入荷叶中，包好，扎紧。 3.把粽子蒸约3小时至熟，食时整体口感清爽不腻，是端午节全家贵气的选择。