肉骨茶 Bak Tuk Teh

材料:
2条排骨	3粒大蒜
1块猪肉	1包肉骨茶香料
1个猪肚	1罐蘑菇
1包豆腐卜

调味料 ：
酱油	适量
盐	适量

做法 Method:
1.先将猪肚洗干净，或者菜市场有卖已洗好了的猪肚。
2.然后，排骨斩小块、猪肉切小块，洗净备用。
3.猪肚、排骨和猪肉飞沸水
4.将肉骨茶香料放入锅中，倒适量冷水，注意水量要根据材料多少，基本上完全盖过材料就可以了。加盐、酱油、猪肚、排骨、猪肉、大蒜以中火煮滚后转为小火慢炖，大约两个小时，再加蘑菇和豆腐卜。