Friday, April 02, 2010

欧蕾蛋糕

欧蕾面包。。。
我可做多次了。。。
可是,欧蕾蛋糕是从凶妈妈家看到
起初,我还以为看错,
怎知道,看清楚点,
才知道。。。
原来真的是蛋糕!???
话说回来,
这个欧蕾蛋糕,
它有浓浓的咖啡味道,
吃起来很好吃哦!
蛋糕体质很轻,
吃多几个也不觉得饱。
怕会一个不小心,
把它吃完咯!
到时候,
我们的好朋友[月+巴]
找上门料!哈哈!
还有,
我做杯子蛋糕,
这么久以来,
还是。。。首次,
蛋糕的上层,不会有黏黏的,
而且,可以耐到第三天
还要谢谢东东凶妈妈
这么好吃的蛋糕 介绍给我们。

资料原自:东东

A:蛋黄2个,幼糖10g
B:植物油35g
C:即溶咖啡粉1tbsp,鲜奶35g
D:低筋粉45g
E:蛋白2个,幼糖 30g


1)即溶咖啡用加热过的鲜奶溶解备用
2)将A混合搅匀,加入B混合后再加入C
3)然后加入过筛的D料混合 均匀
4)把蛋白打发后,分次加入糖打至硬
5)将少量蛋白霜加进以上的混合料拌匀
6)再加入剩余的蛋白霜拌匀
7)将面糊倒 入纸杯约八分满,以180度烤约20分钟
8)烤好立即倒放在架子上待蛋糕冷却
 


7 comments:

  1. 凡是有 Nescafe 口味都是我的最爱,我不客气罗!

    ReplyDelete
  2. 当初这款蛋糕出炉后我也是吃不停。。改天会做可可口味的。

    ReplyDelete
  3. 淇,以上分量,可以做到如照片里这么多粒?若是,我就要减半了。

    ReplyDelete
  4. 香喷喷的咖啡味蛋糕,我先把食谱收好,谢谢啦!

    ReplyDelete
  5. 回猪猪,
    当然欢迎!请自便啊!

    回凶妈妈,
    就是咯!怕好朋友找上门叻!
    还要谢谢你的分享!

    回Michelle,
    我的杯子是小的。。。。大概是22个
    不用减半的,
    因为你会吃个不停的,
    不然,怕你会后悔不做多点叻!

    回Angeline,
    食谱收好,就要做哦!
    记得要分享哦!

    ReplyDelete
  6. 我拿走了两个当早餐了。谢谢啦!嘻嘻。。。

    ReplyDelete
  7. 回samantha:
    两个。。。。够吗?

    ReplyDelete

别再潜水啦!快快上来透透气!!!!!