欧蕾蛋糕

欧蕾面包。。。

我可做多次了。。。

可是，欧蕾蛋糕是从凶妈妈家看到

起初，我还以为看错，

怎知道，看清楚点，

才知道。。。

原来真的是蛋糕！？？？

话说回来，

这个欧蕾蛋糕，

它有浓浓的咖啡味道，

吃起来很好吃哦！

蛋糕体质很轻，

吃多几个也不觉得饱。

怕会一个不小心，

把它吃完咯！

到时候，

我们的好朋友[月+巴]

找上门料！哈哈！

还有，

我做杯子蛋糕，

这么久以来，

还是。。。首次，

蛋糕的上层，不会有黏黏的，

而且，可以耐到第三天。

还要谢谢东东和凶妈妈，

这么好吃的蛋糕 介绍给我们。

资料原自：东东

A：蛋黄2个，幼糖10g
B：植物油35g
C：即溶咖啡粉1tbsp，鲜奶35g
D：低筋粉45g
E：蛋白2个，幼糖 30g


1）即溶咖啡用加热过的鲜奶溶解备用
2）将A混合搅匀，加入B混合后再加入C
3）然后加入过筛的D料混合 均匀
4）把蛋白打发后，分次加入糖打至硬
5）将少量蛋白霜加进以上的混合料拌匀
6）再加入剩余的蛋白霜拌匀
7）将面糊倒 入纸杯约八分满，以180度烤约20分钟
8）烤好立即倒放在架子上待蛋糕冷却