孩子的便當～铜锣烧 Pancake

这Pancake，我已试做了好多次，
不是硬就是不好吃，5555
还好有了蓝阿姨的食谱，简单又容易。
很好吃喔！好像MC的一样呐。。。瓦咔咔
如果早上懒得出去找东西吃的话，
不如，来做这个吧！



（食谱来自：新新饮食～第57期の蓝阿姨）




基本厚煎饼 Basic Thick Pancakes

材料：
面粉…………………200g
苏打粉………………1小匙
发粉…………………1/2大匙

A：
鸡蛋…………………3粒（A）
幼糖…………………50g
蜜糖…………………1大匙
鲜奶…………………150g


B:

溶化牛油……………50g

做法：
1． 将面粉、苏打粉及发粉筛入大碗中。
2． 将鸡蛋和幼糖打发。
3． 在粉料中间挖个洞，加入材料A，以同一方向拌匀成浓稠光滑的面糊，加入B拌匀，过沥。
4． 烧热一个不粘平底鑊，舀入2大匙面糊，让面糊自然塌下形成一个圆形，盖起以中小火煎至面糊凝结及金黄色。
5． 翻过另一面，继续煎至金黄色，便可盛起。
6． 趁热配上你所喜欢的面包抹酱或其他配料享用。