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Sunday, July 12, 2009

清甜的鸡汤~当归香菇马来鸡汤
















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这个汤我之前已介绍过,分别的是上一轮是买便便的,而这一次是自己煲的,我煲的汤水会比较浓。。。。


应该是马来鸡没有烫过的关系,下一轮要烫一烫马来鸡看看会不会比较清淡一点。















材料:

马来鸡…………………半只
干贝……………………四粒

玉竹……………………适量
红枣……………………适量

香菇……………………4粒

当归……………………四片
杞子……………………适量
姜片……………………几片





做法:

1。将马来鸡斩四边,洗盐水和烫一烫、备用。

2。将全部的材料洗一洗、备用。
3。把马来鸡在煲地、其他的材料放在马来鸡的上面。
4。加入热水、开始煲4个小时。
5。加入适量的盐就够了。

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