Wednesday, September 07, 2011

卡通冰皮月饼

首次,
用『热水』来做冰皮,
对我来说,
蛮新鲜的,
我记得去年是用『冰水』来做的。

左边是豆沙,
右边是南瓜的。




材料:
热水。。。。。。。。。390g【大约90~100℃】
QQ Machi冰皮粉。。。。500g【预拌粉】
白油。。。。。。。。。 28g

做法:
  1. 准备热水,
  2. 将白油加入热水融化,
  3. 才加入QQ Machi冰皮预拌粉,
  4. 搅拌均匀成软团,
  5. 冷藏30分钟备用。
  6. 搓圆按扁包入喜欢的馅料再冷藏即可使用。
Remark:
~我是用小模型,皮料=15g ,馅料= 35g。
~下次要弄。。。皮料=20g,馅料= 40g。
(只是给我做记录而已)






12 comments:

  1. 白雪雪。。很靓丫。。夫人要一个。。

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  2. 好朋友~~
    我们心灵相通,
    上一样的月饼。。嘻嘻

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  3. QQ Machi冰皮粉? 我真没看过这个粉也,不知道新山有卖吗。。。
    超白的,吃了会变白雪公主吗?哈哈!

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  4. 回董夫人,
    谢谢你的欣赏,
    一个够吗?

    回好朋友,
    这么巧,
    不同的是,
    我是用预拌粉,
    你的是自己调粉。

    回Sherleen,
    我也是第一次用QQ Machi粉,
    我不懂新山有没有卖,
    会不会变成白雪公主?
    等你来试试看!哈哈!

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  5. 回巧思妈咪,
    它的确很雪白,
    很可惜,拍不到图案呐!

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  6. 今天我也是做冰皮月饼,你做雪白白我做五颜六色

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  7. 雪白白, 有冬天的感觉哩! 最近,真的是热昏了!我也是喜欢做一个记录,等明年再做的时候就不会乱!

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  8. 我较董夫人贪心点,我要五个,哈哈。其实啊!我不曾吃过冰皮月饼,不知味道如何?

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  9. 回Catdog,
    我还未学会五颜六色。。。。
    我不喜欢用“色素”来代替
    唯有做白色咯!

    回凶妈妈,
    你说得对,
    就是去年没有做记录,
    搞到今年手忙脚乱咯!

    回丽霞,
    五个够吗?
    一个最多两口就搞定,
    够你吃吗?
    尤其,放在冰箱里冷藏,
    有点冰凉的感觉咯!

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  10. 回Neyeeloh,
    是对的,
    用“热水”来做冰皮月饼,
    我也是首次做的。

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