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Monday, September 10, 2012

蜜香虾

我又来上料理咯!
也是懒人一族,
这道“蜜香虾”是不错的,
很可惜,
在第二步骤有点差错,
影响到整个口感。
看看照片就知道咯!
唉????


食谱取之:三菜一汤

材料:
虾。。。。。。1/2 kg   [我用小虾]
芝麻。。。。。适量    [我没有放]
鸡蛋。。。。。1粒
粟粉。。。。。适量

调味料:
妈蜜。。。。。1/2 汤匙 [Marmite]
鸡精粉。。。。1/2 茶匙 [我没有放]
糖。。。。。。3茶匙
清水。。。。。200ml
牛油。。。。。1汤匙

做法:

  1. 先把虾开背去泥洗净,放入鸡蛋捞匀。
  2. 再开锅热油放入已涂上粟粉的虾,炸至金香脆口,捞上备用。
  3. 把锅烧热放入牛油煮至溶化,再放入全部调味料一起搅拌至滚  。然后加入芝麻和已炸好的虾,一起兜炒至汁收干即可上碟。



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