班兰微波面包

明明是做班兰的，

出来的颜色，

既然是褐色。。。。

应该是molasses的作怪吧！

造型没有那么美，

可是，

我很松软。

食谱取自：Crystal Loh

中种面团材料：
高粉 402g，
快速酵母 8g，
奶粉 32g，
全蛋 50g，
自制Pandan精华 50g
牛奶 145g

主面团材料：
高粉 134g，
Brown Sugar 80g，(我用molasses)
盐 8g，
牛奶 54g，
奶油 60g

做法：
1. 中种面团所有材料一起搅拌，至所有材料混合均匀即可，
2. 盖上保鲜膜发酵1小时。
3. 将发好的中种面团撕成小块，和主面团所以材料搅拌均匀。
4. 将面团分成每份40g。搓圆，室温发酵10分钟。
5. 擀成长条形卷起，室温休面10分钟后，再擀卷第二次后，排入烤盘。
6. 最发酵50分钟后，刷上蛋液或牛油，
7. 放进预热170度烤箱，20分钟。