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Wednesday, December 09, 2009

丰富的晚餐の酿料@炸午餐肉和虾球@油菜心(补上食谱)

这是妈妈的最拿手的酿料,
妈妈比我还厉害叻。。。
这次她还放了白芝麻一起酿。

看到了吗?有芝麻的叻。。。。
炸料一堆,
我很满意这个炸虾球,
因为它没有那么重的虾鲜味,
老实说,我还是第一次炸虾球叻。
孩子们又有多一样的选择料!

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虾球的食谱
材料:
A:中虾
B:蛋白 、薯粉适量

腌料:
盐… 适量
糖…1/4 茶匙

做法:
~将虾去壳、开背、去肠泥,用腌料捞匀腌制1/2小时;沾蛋白和上薯粉,以热油炸至酥脆和熟,沥油。

Remark:
不可太早将虾沾蛋白和上薯粉,最好临下锅前才处理。






油菜心









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