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Thursday, October 08, 2009

蜜糖蛋糕(阿米)






简单又容易做的蛋糕,
很香甜的蛋糕,
这个食谱来自阿米的绿茶蜜糖蛋糕

之前,我问过阿米为什么材料里没有绿茶的?
她告诉我,因为她买的蜜糖是有绿茶味道。
所以我的蛋糕是没有绿茶的咯!



绿茶蜜糖蛋糕

材料:
全蛋 5粒
幼糖 100g
盐 2g
蜜糖 80g
特幼面粉 160g
全脂牛奶 50g
葵花籽油 20g


做法:
1。5个全蛋用mixer打至发白,分次加入100g的幼糖和2g的盐。。接着分次加入80g蜜糖,
2。mixer调低速,分次加入160g特幼面粉,全脂牛奶50g。最后加入20g葵花籽油。停机。
 3。预热烤箱,160度烘烤30分钟即可。


*(我的戚风模型是22cm大的体积)






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