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Thursday, August 19, 2010

蜂蜜松饼

 这松饼唯有出现在我家的情况,
一是家里没有早餐吃,
二是懒惰出去吃东西,

松饼蛮松哦!
比起用松饼粉做的,
还好吃呐!

我的大女儿还会拿Honey来搽,
有时,还搽花生酱。。。



食谱源自Carol
抄与Jenny Delicacy
材料:

鸡蛋 1粒
泡打粉 1/2小匙
低筋面粉 50克
牛奶 20克
细砂糖 20克
蜂蜜 1大匙

做法:
1. 鸡蛋加细砂糖打到泛白蓬松泡沫状(全蛋打发).
2. 加入牛奶及蜂蜜搅拌均匀.
3. 将过筛的泡打粉及低筋面粉加入轻轻搅拌到看不到粉粒.
4. 平底锅加热,倒少许油,用纸巾将多余的油擦拭干净(不可以有一点油滴在锅中,否则煎出来会花花的颜色不均匀).
5. 用大汤匙舀面糊,一瓢約一片松饼份量,待锅热就将面糊倒入锅中(让面糊自动由汤匙滴落自然摊开可以).
6. 等到松饼开始冒出小泡泡就可以翻面,2面都煎到金黃色就可以.


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