燕麦核桃饼干 (Oatmeal& Walnut Cookie)

超好吃的饼干，

咬在口里就溶在口中，

是个无蛋，无奶的饼干。

材料：

无盐奶油              150g
细砂糖                    80g
低筋面粉              120g
蜂蜜                        50g
小苏打粉             1小匙
杏仁粉                    80g
燕麦片                    80g
核桃丁                  ½ 杯
巧克力豆              ¼ 杯



做法：
1. 无盐奶油软化后，加入细砂糖及蜂蜜打至松发，呈绒毛状。
2. 筛入低筋面粉及小苏打粉，再加入杏仁粉搅拌均匀。
3. 最后加入燕麦片，核桃丁及巧克力豆拌匀成面团。
4. 面团分成小块，每个重约30g，搓成圆形，排在烤盘上，压扁，即可烤焙。



Remark:
烤箱温度：170℃～180℃
烘烤时间：约18～20分钟



小贴士：

￥～材料里加入蜂蜜，可让饼干拥有漂亮诱人的深色光泽，而且吃起来有独特的清香。