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Tuesday, January 25, 2011

糙米饼[No-fuss Brown Rice Squares] & Ulu Yam咯面


我觉得这个饼干,
平淡到没有味道,
应该是已吃了黑糖太阳花籽饼的关系吧!

就像吃了猫上王,
过后才吃D24,
哪里会有味道呢?


食谱源自:Y3K的做小饼赚大钱

材料:
A:牛油。。。。125克
       糖粉.。。。。60克
       鸡蛋。。。。1粒
B:面粉。。。。100克(筛过)
       糙米粉。。。120克

搽料:蛋白。。。1粒

用具:饼模。。。1个

做法:
1.以140℃预热烘炉。
2.将(A)料放入搅拌碗搅打至幼滑,加入(B)料搓成团。
3.将(2)擀扁,用模型印出形状,排在已铺纸的烘盘上,搽上蛋白。
4.将(3)放入烘炉烘25至30分钟,取出待冷后,收在不透风罐子。

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Ulu Yam咯面。。。
在KL很难找到这样的咯面呐,
这里的面是扁扁的,
不像KL的粗粗,又不好吃。

炒福建面,
是不是很像咯面?
分别是咯面是煮水的,
而福建面是炒黑的。


炸鱼饼


炒番薯叶


一杯罗汉果水,
和一壶普洱。

总数:RM 40.50

Swee Yen Restaurant
瑞園茶餐室
No:38,Jln Besar,
Ulu Yam Lama,
44300 Batang Kali,Selangor.
Tel no:03-60751125 / 012-3604837




4 comments:

  1. 那时ULU YAM补选,
    我们特地跑去看。
    也顺便吃了咯面,
    很好吃呢!

    ReplyDelete
  2. 回Qi Qi,
    的切那边的咯面很好吃呐!
    我应该有好多年没去哪儿了!

    ReplyDelete
  3. Y3K做小饼赚大钱这本书我也有,里头的好几种饼我也做过,觉得就好像妳所谓的“平淡到没有味道”,哈哈!是不是我们要求太高了???

    ReplyDelete
  4. 回Spdong,
    哈哈哈!应该是吧!
    自从学会了烘培,
    自然而然对它的期待蛮高咯!
    俗语所说“期望越高,失望也高”

    ReplyDelete

别再潜水啦!快快上来透透气!!!!!

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