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Thursday, January 06, 2011

黑糖太阳花籽饼

最近,
网上吹年饼风,
我也要来凑凑热闹。。。

这款饼干是值得推存,
吃起来有点像肥猫肥猫。。。
原本是手工饼,
可是,
我做时,很粘手。。
唯有把它做成像下图那样咯!

如果要减肥的美眉们,
就别试哦!
后果自负。。。哈哈!

我一口接一口地,
停不料。。。
月+巴很快就会找上门料!

食谱来自:做小饼赚大钱的黑糖杏仁饼

材料
A:牛油        120g
       黑糖        180g
       鸡蛋        1 粒(打散)
B:   苏打粉    1茶匙     
       面粉        200g
       杏仁碎    100g

做法:
1.材料(A)搅拌至幼滑,加入(B)料,用刮刀拌匀成团,包好冷藏。
2.将(1)称每份6克,弄成正方形后,用叉插洞,排在铺了纸的烘盘上。
3.将(2)放入预热烘炉,以150℃烘25至30分钟或熟,取出待凉,收在不透风罐子。


备注:
a)我没有杏仁碎,改去用大阳花籽。
b)面粉改去高粉=100g和低粉=100g。
c)做法(2)我做不到手工,改去用pump出来/用挤花袋也是可以的。




上图看起来不知道像什么。。。
(还未进烘炉前)

下图是出炉后的形状。






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