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Thursday, May 27, 2010

烧酒东坡肉

如果喜欢吃东坡肉的人,
肯定是他们的最爱喔!
这道菜肴也很下饭哦!


源自食谱名食谱 53
资料来自:Chrisdy
材料:
400g 五花肉(连皮),30g 青葱 50ml 白米酒 50ml 绍兴酒 200ml 清水

调味料:
4 大匙 1大匙 黑酱油 2大匙 酱油 1小匙 麻油

做法:
1 五花肉先用沸水滚煮 10 分钟, 取出, 用清水冲洗一下,切成方块。
2 把青葱防入瓦煲, 再加入花肉块, 加入清水,米酒,绍兴酒和调味料煮沸。
3 改用慢火,加盖,焖煮至肉软入味及收汁,即可上桌。

备注:
第2的步骤开始,我改用微波炉煮。
用微波炉中火煮45分钟。


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