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Thursday, September 19, 2013

火龙果冰皮月饼

今年的第一炮,
可能今年的唯一,
我喜欢它的天然颜色,
也特出它的鲜艳。
我在此祝福大家:
中秋节快乐!
食谱来自:苏联妈妈
我做了20粒迷你的(大约55g一粒)

内馅
600g莲蓉 + 20g烤香的瓜子
  • 称每粒大约30g...搓圆

冰皮
150g糕粉+80g糖粉+50g白油

  • 全部材料拌均
  • 加入180ml冷水(搅拌过滤180ml的新鲜果汁)
  • 再轻轻的拌均
  • 不要搅拌过度会影响冰皮不能和内馅紧扣。
  • 冰皮25g
做法:把冰皮包入馅用冰皮模按出来。洒些粉在存放的罐子防月饼粘着。
贪玩,
就把鸡丝包在里面,
蛮好吃哦!



6 comments:

  1. 我也祝福你。。。中秋节快乐!

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  2. 久违的作品。。
    祝福你,中秋快乐

    ReplyDelete
    Replies
    1. 的确久违了,
      迟到好过没到,
      也祝福你,中秋节快乐(^o^)/

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  3. Replies
    1. 火龙果的确有它独特的颜色,
      祝福你,中秋节快乐(☆_☆)

      Delete

别再潜水啦!快快上来透透气!!!!!

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