芝丝面包与花朵面包

慢慢得跟“它”培养感情，

总算，

“它”没有令我失望。

今次，

用了（7）号来打面团，

然后，

做造型。。。。

芝丝面包。。。

我有个问题，

为什么芝丝会流出来，粘的烘盘底？

你们有遇到这样的问题吗？

这个是小淇淇的，

还会要求做“花朵”。

来个大合照。

食谱来自：蓝赛珍～轻轻松松学烘培

材料：
面包粉/高粉。。。。。500g
即溶酵母。。。。。。1 1/2小匙
糖。。。。。。。。。100g
盐。。。。。。。。。1 小匙
水/牛奶。。。。。。。270ml
软化牛油。。。。。。50g

做法：
1。准备全部材料。
2。将面包粉，酵母，糖和盐放入碗中搅拌均匀，慢慢倒入水/牛奶。
3。用低速度拌打至面团可拉得很薄但又不会破裂及富弹性，最后加入牛油打均匀。
4。取出面团，揉成圆形，放入碗中，盖上湿布。
5。让它发至双倍大。
6。用手指按下去；
7。凹处会浮起表示面团发得刚刚好。
8。再揉成光滑的面团。
9。让它休息15分钟。
10.可开始整形做成各种形状的面包。

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面包机的做法：
根据程序放入面包盘内，
水，面包粉，糖，盐，牛油，最后才放酵母。
我是用（7）号来打面团，过后整形。
180℃12分钟。