马铃薯面包

我都忘了几时做这个面包，

你们说是不是很够力。

谢谢Hsling的分享。

好啦。。。。食谱在这

材料：

高筋面粉 250 克
奶粉 5 克
盐 1/2 小匙
幼糖 60 克
即溶酵母 1 小匙
马铃薯泥 60 克
蛋液 40 克
清水 70 克
牛油 20 克
卡司达酱 适量

做法：

1. 面粉、奶粉、盐、幼糖及酵母混合均匀。
2. 加入马铃薯泥，用手指搓成面包粉的状态。
3. 加入蛋液及清水揉成面团，加入牛油揉至有弹性。
4. 盖着发酵40分钟。
5. 将面团分割成5－6份，滚圆，放在已铺上烤纸的烤盘上。
6. 用湿布盖着继续发酵35分钟，挤上卡司达酱，休息10分钟。
7. 预热烤箱160度，烘烤35分钟。