蔓越霉牛油曲奇 Cranberries Butter Cookies

新年的脚步，
越来越近，
我好像很多东西，
还未做完？？？？

这款蔓越霉牛油饼干，

简直是超容易制作的，

如果你是大忙人的话，

可以试试下这款饼干。

连我家的老爷，

拿着饼桶。。。

一片又一片，

往老爷的口中里，

吃个不停。

牛油和蔓越霉干主角，香浓馥郁中带着微酸的清爽，越是简单的材料越是能够突出烘培主角的滋味呢

食谱来自：Yum Yum新新饮食“82期”的蓝莓牛油曲奇

材料：

• 牛油。。。。。125g
• 幼糖。。。。。120g
• 蛋。。。。。。1粒
• 面粉。。。。。250g
• 发粉。。。。。2小匙
• 蓝莓干。。。。100g （蔓越霉干）

做法：

1. 预热烤箱，将烤饼盘铺上矽胶纸。
2. 牛油加入幼糖拌打至松软，加入鸡蛋拌打至松发。
3. 加入其余材料拌匀成团，备用。
4. 将面团搓成小粒，排在烤盘上，稍压扁。
5. 送入已预热烤箱，以160℃烤15-18分钟或至金黄色即可。
6. 取出，待冷后收入容器中，慢慢享用。

个人的温馨：

1. 我是已170℃烤15分钟。
2. 粉催做个记录。