巧克力相思蛋糕

我这个落后安蒂，

曾经已风靡一时的相思蛋糕，

我可以一拖再拖，

可能是。。。

我比较少相思别人瓜

看来老爷赚到料

瓦咔咔！

我选择用Siew Hwei的

巧克力相思蛋糕，

可是，

我没有7吋模

我用了10吋模来做，

所以，

变成了矮版的相思蛋糕咯！

与戚风蛋糕来相比下，

相思蛋糕会很松软。

食谱取之：Siew Hwei

材料A：

粟米油。。。。65g

奶水。。。。。80ml

盐。。。。。。1/4 茶匙

蛋黄。。。。。100g  （大概5粒A）

全蛋。。。。。1粒

特优粉。。。。65g （我是用低粉）

巧克力emulco。1 茶匙

材料 B:

蛋白。。。。。200g

幼糖。。。。。75g  （我用65g）

塔塔粉。。。。1/2 茶匙

做法跟戚风蛋糕一样，

只是要用水浴法，

160℃ ～50分钟。