Pages

Friday, October 28, 2011

儿童节~金瓜杯子蛋糕

我的二小姐早两个星期,
就问我要做什么东东,
给她带去学校庆祝儿童节,
我啊!
就一拖再拖地。

昨天,
就临时抱佛脚。。。。
做了金瓜杯子蛋糕咯!
(原本是紫地瓜杯子蛋糕
谢谢巧思妈咪的分享。

祝孩子们:
儿童节快乐!



paiseh啊!照片拍到有点blur,
我研究我的新玩具哦!

食谱来自:巧思妈咪
材料:
125g奶油(Butter)
125g
2粒雞蛋
2大匙鮮奶
1小匙香草香精
125g自發粉
(若沒有自發粉,可用普通麵粉+1茶匙泡打粉 + 1/2茶匙鹽 + 1/4茶匙小蘇打代替)
60g紫地瓜泥

做法
1。蒸熟地瓜,搗爛成泥,待用 。
2。設定烤箱溫度為170ºC,預熱10分鐘。
3。打發牛油+糖至泛白呈現蓬鬆毛絨絨的狀態。
4。逐粒加入蛋,充份拌勻。
5。加入地瓜泥和香草香精,攪勻。
6。篩入自發粉,攪拌均勻。
7。舀麵糊入紙杯至八分滿,送進烤箱烤1520分鐘。
(以竹签插入蛋糕測試,如果沒有麵糊沾黏,就表示蛋糕熟透,可以出爐了。)






您或许对这些文章有兴趣:

Related Posts with Thumbnails