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Thursday, April 28, 2011

便当~午餐肉面

简简单单的便当,
除了菜,
其他的材料,
拿去过热水,
就可以料。








Tuesday, April 26, 2011

一场偶然地相识


Bukit Tinggi ~Jusco

话说一批布那么长,
哪我就长话短说啦。

21/04/2011,
不知为什么KL那么严重塞车。。。
原本,
打算驾车去Mid valley,
因为,
Midvalley有Jcard member嘛。

老爷看到塞车,
就掉头不去了,
于是,
我建议他去乘塔火车去。

在等火车来的当儿,
就遇上了四位香港人,
其中一人来问我们:
你们是不是去midvalley?
我们:是。
他们也是要去Midvalley,
可是,
他们不知道要在哪一个站下车?

像我们那么热心(臭美)。。。
地协助他们。。。

其实,
他们是从新国坐船来到我国,
在码头停留几个小时而已,
所以,
他们必须在9.00pm之前抵达码头,
不然,
船走了,
他们不知该怎么办~~~

在他们宁走前,
跟我们要了电话号码,
说好了星期六,
还会坐飞机上来KL游玩。

他们还约了我们在星期日
带他们去吧生吃海鲜。
我们的相识就这样的开始啦!!!

Thursday, April 21, 2011

来个粥好吗?+苹果沙拉

开始准备材料时,
在想煮个烧肉炒豆苗,
再来个炒蛋,
就可以料。

又想到单单炒蛋,
觉得很单调,
于是,
手就不听话啦,
来加几条蟹柳,
切丝,
然后,等蛋差不多要熟,
就放蟹柳下去一起煎咯!




有没有看到蟹柳呢?

Wednesday, April 20, 2011

Madam Lims' Kitchen

这家的菜肴蛮不错的,
价钱也很公道,
我的孩子通常会order套餐,
我嘛。。。
要看看有什么特别的咯!


Nyonya Curry Mee =RM 7.50

Hokkien Style Mee =RM 6.90

One Lovely Blog Award

谢谢好朋友和Catdog。。。
除了谢谢还是谢谢。。。


接下奖项的条件是:
1。必须将奖项颁发给15个喜欢的部落格

**我要把这份奖项颁发给
所有到过我的部落格的朋友
(无论是有留言/还是潜水的)
再次,谢谢支持我的网友。**


2。分享关于自己的7点

**请你们按这里**



Tuesday, April 19, 2011

又见南瓜芝丝面包

我最爱用南瓜做面包的,
看到它的颜色,
黄金黄金一样。

虽然,
会比较麻烦些,
到头来,
一切都是值得。



第一次用芝丝来包,
原来,它的产品是这样的。


再来个班兰莲蓉,
你们想要吃哪一个呢?
请自便哦!

Monday, April 18, 2011

冰凉~咖啡燕菜

最近的天气,
反反复复,
时晴时凉。。。
让人难以捉摸,
不知如何是好?

第一次,
做这样的燕菜糕,
使用Ann的食谱
我做的没有Ann-Ann的这么美咯!
你们就胆粗粗的收货吧。。。
哈哈哈!


Friday, April 15, 2011

Kundang~金業海鲜饭店


这家饭店的鱼蛮新鲜的,
这里的鱼有很多种煮法,
老板娘介绍我们
“惹娘酱”

它的惹娘酱可说是一流,
吃了会留恋忘返哦!
这次是我第二次来这里吃饭。



惹娘酱非洲鱼

Sunday, April 10, 2011

乱乱来~烤鸡腿 & 炒奶白 +马铃薯面包(豆沙)


来个左参些,
右参些的调味料,
就变成这样的烤鸡腿咯!

耶!蛮不错呐,
我放了胡椒粉,盐,糖,姜蓉,
Maggi调味料和蜜糖。

Wednesday, April 06, 2011

马铃薯面包

03/04/2011,
原本是开开心心地去扫墓,
哪知道,
在途中就下起雨来,
搞到很狼狈。

怎样狼狈都好,
也要做完该做的事情。
害到我没有时间去拍照,
心在想,
希望,雨能快点停下来。

最后,
雨还是停了,
我们就快手快脚地
拜拜祖先。


*************************************************
回来后,
就开工作Hsling家的马铃薯面包,
我做了双份,
一份是现场做,
另一份留着做低温发酵。

现场做的那一份,
由于,
敢时间。。。
只做kosong而已。




食谱来自:星厨房

高筋面粉 250 克

奶粉 5 克
盐 1/2 小匙
幼糖 60 克
即溶酵母 1 小匙
马铃薯泥 60 克
蛋液 40 克
清水 70 克
牛油 20 克
卡司达酱 适量

1. 面粉、奶粉、盐、幼糖及酵母混合均匀。
2. 加入马铃薯泥,用手指搓成面包粉的状态。
3. 加入蛋液及清水揉成面团,加入牛油揉至有弹性。
4. 盖着发酵40分钟。
5. 将面团分割成5-6份,滚圆,放在已铺上烤纸的烤盘上。
6. 用湿布盖着继续发酵35分钟,挤上卡司达酱,休息10分钟。
7. 预热烤箱160度,烘烤35分钟。

备注:
1.我是用180℃ ,烤12分钟。
2.分30g,产品是16个。
3.这是用全蛋来扫表面。

Friday, April 01, 2011

香蕉豆奶7风 + 扣肉米粉

前天,
邻居拿了一些香蕉给我,
要我做蛋糕给她吃。

也是用鲸鱼的食谱来做,
南瓜泥=》香蕉泥
牛奶 =》豆奶




塔塔粉 =》 Lemon juice
Lemon juice是在JJ买的。



谢谢鲸鱼的分享

材料:


蛋黃糊:

4個蛋黃
20克砂糖
2克盐
50克葵花籽油
100克香蕉泥
85克低筋面粉
90克豆奶

蛋白霜:

5個蛋白
1小匙柠檬汁
50克砂糖

做法:
1。把香蕉,搅烂成泥。
2。蛋黃加糖、盐搅打。陆续加入葵花籽油、鲜奶和香蕉泥,拌均。
3。筛入面粉,拌勻。放置一旁,待用。
4。把烤箱溫度调到170ºC,预热10分钟。
5。蛋白加塔塔粉加糖,打至硬,糖要分次少量加入。
6。把一半蛋白霜刮到蛋黃糊中,用橡皮刮刀混勻。
7。再把混勻的面糊倒回另一半的蛋白霜裡,依法混合。
8。倒入中空環形模內,敲几下以消除面糊中的气泡。
9。送進烤箱烤35分钟。前面20分钟加盖鋁箔紙來烤,可避免表层开裂或过焦。
10。蛋糕烤好後取出倒扣,放到完全涼透才脫模。


备注:
我是用170℃45分钟。


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最近的晚餐,
煮得简单些,
应该是我懒吧!

我比较喜欢一窝熟的食物,
又快又容易,
我是参考Pit Yoon的煮法。

配上生菜和鸡蛋卷。
这样的配搭,
你们会喜欢吗?




祝大家:
愚人节快乐!




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