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Friday, October 30, 2009

美禄戚风蛋糕 (Milo Chiffon Cake)

这个来自Hsling,
这是第一次做美禄戚风蛋糕,
很香浓的美禄。

我送给邻居的孩子当早餐,
她的孩子问还以为是巧克力蛋糕,
过后,邻居来问我是什么蛋糕?
我说是美禄蛋糕啦!

 还好那天女儿还帮我打蛋白呐,
帮忙清洗用具。





Tuesday, October 27, 2009

2009Rock Melon @ Cameron Highland




这是阿米想要知道的,
如果你/你们有上金马伦,
就不要错过买这个水果哦!

很难买到的,也很难给你发觉到,
是一粒不起眼的水果,
不要看到外表皱皮,不够光鲜。。
就不敢买ar!
所以说“不要看外表,要看内在美”

我每次去金马伦的话,
我的老爷肯定会去找的。
有时会买不到呐,
店员说"通常会export去新加坡的”,
可是噢!我在新加坡看到是写着
Made in Australia
这个嘛不知道是不是真的Made in Australia 呐?


话说回来,
这个Rock Melon 真的
很好吃,很甜又很香。。
值得试噢!


鸡蛋三文治




之前,我是不会做这个鸡蛋三文治的,
在网友的家(忘了哪位,真够力??)
才知道是这么容易做的。

我的孩子又有多一样的便當咯!
不用天天哎花生酱搽面包!
哈哈!

Friday, October 23, 2009

2009怡保~神秘的古堡(凯利城堡)






                                  

收费:成人=RM4.00
          小孩=RM3.00
(3岁以下的小孩=免费)

据说是“神秘走廊”


凯利城堡是我的计划之中,
来到这里我当然是负责拍照咯!

孩子暂时留给老公照顾,
两个比较大的女儿,
就拉着外婆(我的妈妈)往前跑,
老人家来到这里肯定是会有点点的迷信。

我好喜欢这里的风景,
在一个风和日丽的天气,
把古堡拍的美美(自赞呐。。臭美!)

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凯利城堡距离霹雳州首府怡保市约40公里的华都牙也。这是一座未完成的城堡,由威廉凯利使密于1915年策划和兴建,古堡气势依然非凡,是马来西亚少见的建筑物。


凯利城堡的背后有个极富传奇色彩的故事,城堡的主人是19世纪末一个名叫威廉凯利史密斯的英国橡胶大亨。他出生于苏格兰的一个农家,20岁那年就只身一人到马来西亚谋生。他后来被一个地主雇用,帮忙修建位于吡叻州南部的公路,赚到了一笔钱,买了一块土地,并把它发展成橡胶园。

橡胶业的成功让凯利史密斯飞黄腾达,他于1909年建造了第一栋豪宅,五年后又着手建造他的第二栋豪宅,也就是凯利城堡。但是这个豪宅却成为他终身的遗憾。

建筑工程进行到一半时,工人们突然染上怪病纷纷倒下,迷信的凯利史密斯于是命令工人们在附近建了一座印度庙。谁知另一个厄运又再度降临,在一次到里斯本的旅途中,凯利史密斯突然感染了肺炎而去世,而这座原作为贵族聚集享乐之地的凯利城堡,也随着时间的流逝逐渐被人们淡忘。

百年来,这座城堡始终巍然屹立着,虽然外观明显受到岁月的洗礼,但是却难掩其高贵气质,尤其是内部,除了某些角落偶尔被昆虫霸占外,基本上仍是完好无损的。

据说城堡里有许多密室和隧道,而由怡保通往这座城堡的道路,又犹如迷宫般十分混乱,更增添了它的几许神秘色彩。 

走在城堡的长廊间,偶尔投射在墙上的影子,更让人有阴森的感觉。从一个房间通往到另一个房间,常会有一种被监视的感觉,传说那是凯利史密斯的鬼魂,他因为舍不得这座城堡,所以久久不愿离去。这些都给了游客不少的刺激。
(资料来自:百度百科



Thursday, October 22, 2009

2009怡保~靈仙岩

21/09/2009,

好久没带孩子去旅行了,
就来个一日游~怡保。。。
原本这间神庙不在我的计划中,
吃完早餐,路过这间神庙,
妈妈说难得有神庙,不如进去拜拜呢?



 



这是我的二女儿。。。
还学大人减肥呐!
这就是我的妹妹和她的孩子!


(待续。。。。。) 



Monday, October 19, 2009

燕麦核桃饼干 (Oatmeal& Walnut Cookie)






超好吃的饼干,
咬在口里就溶在口中,
是个无蛋,无奶的饼干。






材料:

无盐奶油              150g
细砂糖                    80g
低筋面粉              120g
蜂蜜                        50g
小苏打粉             1小匙
杏仁粉                    80g
燕麦片                    80g
核桃丁                  ½ 杯
巧克力豆              ¼ 杯



做法:
1. 无盐奶油软化后,加入细砂糖及蜂蜜打至松发,呈绒毛状。
2. 筛入低筋面粉及小苏打粉,再加入杏仁粉搅拌均匀。
3. 最后加入燕麦片,核桃丁及巧克力豆拌匀成面团。
4. 面团分成小块,每个重约30g,搓成圆形,排在烤盘上,压扁,即可烤焙。



Remark:
烤箱温度:170℃~180℃
烘烤时间:约18~20分钟



小贴士:

¥~材料里加入蜂蜜,可让饼干拥有漂亮诱人的深色光泽,而且吃起来有独特的清香。



Friday, October 16, 2009

丑丑的斑点蛋糕卷






不知道为什么我的蛋糕卷,
每次卷起都会脱皮,5555!
蛋糕的体格是用Grace的方法,
斑点是用Coffee Essense。


隔天又是女儿的便當咯!哈哈


Wednesday, October 14, 2009

绝对实用的60个小常识

这是转载Email的

绝对实用的60个小常识


1.吃了辣的东西,感觉就要被辣死了,就往嘴里放上少许盐,含一下,吐掉,漱下口,就不辣了;

2.牙齿黄,可以把花生嚼碎后含在嘴里,并刷牙三分钟,很有效;

3.若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤,抹上少许牙膏,可立即止血止痛;

4.经常装茶的杯子里面留下难看的茶渍,用牙膏洗之,非常干净;

5.仰头点眼药水时微微张嘴,这样眼睛就不会乱眨了;

6.嘴里有溃疡,就用维生素C贴在溃疡处,等它溶化后溃疡基本就好了;

7.眼睛进了小灰尘,闭上眼睛用力咳嗽几下,灰尘就会自己出来;

8.洗完脸后,用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻按摩,然后再用清水冲洗,黑头和粉刺就会清除干净,毛细孔也会变小;

9.刚刚被蚊子咬完时,涂上肥皂就不会痒了;

10.如果嗓子、牙龈发炎了,在晚上把西瓜切成小块,沾着盐吃,记得一定要是晚上,当时症状就会减轻,第二天就好了;

11.吹风机对着标签吹,等吹到商标的胶热了,就可以很容易的把标签撕下来;

12.旅行带衣服时如果怕压起褶皱,可以把每件衣服都卷成卷;

13.打打嗝时就喝点醋,立杆见影;

14.吃了有异味的东西,如大蒜、臭豆腐,吃几颗花生米就好了;

15.治疗咳嗽,特别是干咳,晚上睡觉前,用纯芝麻香油煎鸡蛋,油放稍多些,什么调味料都不要放,趁热吃过就去睡觉,连吃几天效果很明显;

16.手腕长粗的MM想带较细的手镯,就不能硬带,应把手上套上一个塑料袋再带上手镯,非常好带,也不会把手弄疼,取下也是同样的方法;

17.栗子皮难剥,先把外壳剥掉,再把它放进微波炉转一下,拿出后趁热一搓,皮就掉了;

18.插花时,在水里滴上一滴洗洁精,可以维持好几天;

19.把核桃放进锅里蒸十分钟,取出放在凉水里再砸开,就能取出完整的桃核仁了;

20.把虾仁放进碗里,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水冲洗,即能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口;

21.炒肉时,先把肉用小苏打水浸泡十几分钟,倒掉水,再入味,炒出来会很嫩滑;

22.将残茶叶浸入水中数天后,浇在植物根部,可促进植物生长;

23.把残茶叶晒干,放到厕所或者沟渠里燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊子苍蝇的功能;

24.夹生饭重煮法:可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔,洒入少许黄酒重焖,

25.若只表面夹生,只要将表层翻到中间再焖即可;

26.巧除纱窗油腻:将洗衣服、吸烟剩下的烟头一起放在水里,待溶解后,拿来擦玻璃窗、纱窗! ,效果真不错;

27.只要在珠宝盒中放上一节小小的粉笔,即可让首饰常保光泽;

28.桌子、瓶子表面的不干胶痕迹用风油精可以擦拭;

29.出门时随时在包里带一节小的干电池,若裙子带静电,就把电池的正极在裙子上面擦几下即可去掉静电;

30.不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚,你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒,保证就不磨脚了;

31.亨调蔬菜时,如果必须要焯,焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜,焯好的水可适量放在肉馅里,这样既保证营养,又使水饺馅味美有汤;

32.夏天足部容易出汗,每天用淡盐水泡脚可有效应对汗脚;

33.夏天游泳后晒晒太阳,可防肌肤劳损等疾病发生;

34.夏天枕头易受潮滋生霉菌,时常曝晒枕芯有利健康;

35.多吃薏米小豆粥等潮湿健脾,可防暑湿;

36.防失眠:睡前少讲太多话,忌饮浓茶,睡前勿大用脑,可用热水加醋洗脚;

37.金银花有疏散风湿功效,金银花水煎取汁凉后与蜂蜜冲调可解暑;

38.吃过于肥腻的食物后喝茶,能刺激自律神经,促进脂肪代谢;
39.睡眠不足会变笨,一天需要睡眠八小时,有午睡习惯可延缓衰老;

40.双手易变得干燥粗糙,用醋泡手十分钟可护肤;

41.夏天擦拭凉席,用滴加了花露水的清水擦拭凉席,可使凉席保持清爽洁净。当然,擦拭时最好沿着凉席纹路进行,以便花露水渗透到凉席的纹路缝隙,这样清凉舒适的感觉会更持久;

42.早餐多食西红柿、柠檬酸等酸性蔬菜和水果,有益于养肝;

43.爽身止痒洗头或洗澡时,在水中加五六滴花露水,能起到很好的清凉除菌、祛痱止痒作用;

44.葡萄含有睡眠辅助激素,常食有助睡眠;

45.夏天多喝番茄汤既可获得养料,又能补充水分,番茄汤应烧好并冷却后再喝,所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心肌的功效,最适合于男子;吃酸性物质马上刷牙会损害牙齿健康;

46.因外伤碰破皮肉时,在伤处涂上牙膏进行消炎、止血,再包扎,作为临时急救药,以药物牙膏效果最为显著;

47.将白醋喷洒在菜板上,放上半小时后再洗,不但能杀菌,还能除味;

48.喝酸奶能解酒后烦躁,酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收,并且含钙丰富,对缓解酒后烦躁尤其有效;

49.皮鞋文明用语放久了发霉时,可用软布蘸酒精加水(1:1)溶液擦拭即可;

50.发生头痛、头晕时,可在太阳穴涂上牙膏,因为牙膏含有薄荷脑、丁香油可镇痛;

51.蜡烛冷冻二十四小时后,再插到生日蛋糕上,点燃时不会流下烛油;

52.白色衣裤洗后易泛黄,可取一盆清水,滴上二三滴蓝墨水,将洗过的? 驴阍诮菀豢讨樱槐嘏「桑头旁谔粝律梗纯山喟赘删唬?BR>53.过多食用生葱蒜会刺激口腔肠胃, 不利健康,最好加一点醋再食用;

54.及时补充水分但应少喝果汁、可乐、雪碧、汽水等饮料,含有较多的糖精和电解质,喝多了会对肠胃产生不良刺激,影响消化和食欲。因此夏天应多喝白开水或淡盐(糖)水;

55.每天早晨用豆腐摩擦面部几分钟,坚持一个月,面部会变得很滋润;

56.空调室内温差不宜超过五度,即使天气再热,空调室内温度也不宜到24度以下;

57.加酶洗衣粉剂放在温水中需要较长的分解时间才能使洗衣效果更佳;

58.夏天,人的活动时间变长,出汗多,耗能过大,应适当多吃鸡、鸭、瘦肉、鱼类、蛋类等营养食品,以满足人体的代谢需要;

59.头痛时把苹果磨成泥状涂在纱布上,贴在头痛处,症状可减轻;

60.皮包上有污渍,可以用棉花蘸风油精擦拭。


*我个人认为蛮好用的,试试也无妨!





Monday, October 12, 2009

火腿鸡蛋三文治




这是今天孩子的便當,
昨天在一家茶餐厅看到,
就给我想到明天的便當。


别看它简简单单哦!
也很费时。。。。




Thursday, October 08, 2009

蜜糖蛋糕(阿米)






简单又容易做的蛋糕,
很香甜的蛋糕,
这个食谱来自阿米的绿茶蜜糖蛋糕

之前,我问过阿米为什么材料里没有绿茶的?
她告诉我,因为她买的蜜糖是有绿茶味道。
所以我的蛋糕是没有绿茶的咯!



绿茶蜜糖蛋糕

材料:
全蛋 5粒
幼糖 100g
盐 2g
蜜糖 80g
特幼面粉 160g
全脂牛奶 50g
葵花籽油 20g


做法:
1。5个全蛋用mixer打至发白,分次加入100g的幼糖和2g的盐。。接着分次加入80g蜜糖,
2。mixer调低速,分次加入160g特幼面粉,全脂牛奶50g。最后加入20g葵花籽油。停机。
 3。预热烤箱,160度烘烤30分钟即可。


*(我的戚风模型是22cm大的体积)






Monday, October 05, 2009

奶黄冰皮月饼(Custard Snowskin Mooncake)


一边赏月一边吃月饼,
加上一壶茶。


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~友情月饼~
主原料:谈得来
副原料:合得来
添加物:欢笑加泪水少许
制造日期:认识你的那天起
保存期:无限期
保存法:珍惜
建议售价:无价






Friday, October 02, 2009

迷你冰皮枣蓉月饼



第一次做月饼,
原来冰皮月饼是这么容易做的。
孩子们也有帮手做呐!


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提灯笼,晒月亮,一年又一年;
吃月饼,喝好茶,一杯又一杯。
茶香不变老,友谊永不忘;
但愿人不老,千里走一回。
提早祝贺你/您渡过一个美丽的中秋节!







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